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[厚生廚房]絲瓜炒蛤蜊

198463大約一個月前發佈#16650
 
 

簡介

家常開胃菜!!也是簡容易上手的料理!!

Clip[厚生廚房]絲瓜炒蛤蜊

食材

  • 絲瓜1條
  • 青蔥少許
  • 薑少許
  • 蒜少許
  • 蛤蜊300克
  • 鹽少許
  • 米酒少許
 

作法

  • 1

    1. 絲瓜去皮切塊。 2. 青蔥切段備用。 3. 薑切片備用。 4. 蒜切片備用。 5. 將蛤蜊泡入加了1大匙鹽的冷水中，靜置約1～2小時吐沙備用。

  • 2

    鍋內熱油，放入絲瓜、青蔥段、薑片、蒜片一起以大火翻炒均勻。

  • 3

    再放入蛤蜊，加入適量的鹽、少量的米酒，轉成小火拌炒，待蛤蜊全開即成。

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